Le régime alimentaire de Dyukan a été développé il y a près de 30 ans, mais il n'a acquis sa popularité qu'au cours des 5 dernières années, après la vente de la publication de l'auteur. Selon les statistiques, la méthode de perte de poids d'un diététiste français a été vécue par chaque troisième femme seule.
Selon la méthode de Ducan, les aliments protéinés l'emportent au cœur de l'alimentation. L'absence d'une grande quantité de glucides conduit à une carence en énergie, et le corps est obligé de le tirer de ses propres réserves de graisse.
Caractéristiques de la méthode Ducan
Afin de comprendre correctement l'essence de la méthode Ducan, vous devez savoir quels processus chimiques dans le corps se produisent lors de la consommation alimentaire, ainsi que dans l'abandon. La principale source d'énergie pour le corps humain est les glucides, un excès de calories est déposé comme réserve.
Après avoir retiré les aliments contenant des glucides du régime alimentaire, au début, le corps épuise les réserves d'un glycogène stocké dans le foie, puis décompose les graisses. Le processus de division du tissu adipeux pour reconstituer l'énergie est appelé cétose.
L'essence d'un tel régime est que, à partir d'un régime alimentaire quotidien, vous devez éliminer les produits avec une teneur élevée en glucides. Il n'est pas nécessaire de mourir de faim, il y a des nutriments et des produits à faible teneur en calories dans le régime alimentaire: viande, volaille, poisson, produits laitiers et légumes.
Étapes du régime alimentaire de Ducan
L'ensemble du processus de perte de poids est divisé en plusieurs étapes. Pour chacun d'eux, les délais et les restrictions sur la nutrition sont fixés. Adhérant à la méthode de perte de poids de Ducan, il est important de suivre strictement les recommandations et d'adhérer au menu recommandé.
Important!
Tout au long de la période de perte de poids dans un régime protéique, il est strictement interdit de boire des boissons alcoolisées.
Attaque
La première étape du régime est une attaque. Son objectif: attaquer le corps avec une grande quantité de protéines. La durée de l'étape peut être calculée indépendamment, selon le nombre de livres supplémentaires. La perte de poids varie de 3 à 7 kg.
| Embonpoint | La durée de la scène, jours |
|---|---|
| Moins de 10 kg | 3 |
| De 10 à 20 kg | 3-5 |
| De 20 à 30 kg | 5-7 |
| Plus de 30 kg | 5-10 |
Croisière
La deuxième étape est le principal et le plus long. Sa longueur dépend du nombre de livres supplémentaires, en moyenne, un tel processus prend de 2 à 6 mois. Tout au long de la scène, il est nécessaire d'alterner les jours de protéines avec des protéines-végétable. Vous pouvez choisir par vous-même une période d'alternance, par exemple, 2/2, 3/3 ou 5/5. Selon le médecin, l'option idéale sera 1/1.
Tout au long de la croisière, les aliments protéinés sont autorisés tous les jours. Tout au long du régime protéique, il existe une liste de produits constitués de protéines qui doivent être consommées tout au long de la période de perte de poids et après elle tous les jours. Au stade de la croisière, des légumes à faible teneur en amidon sont ajoutés les jours de protéines et de légumes.
Fixation
Cette étape vous permet de revenir au régime habituel, mais avec certains ajustements de menu. La durée de l'étape est calculée comme suit: pour un kilogramme perdu 10 jours de la scène. Par exemple, si vous avez perdu 20 kg, pour vous, la durée de l'étape de fixation sera de 200 jours.
À ce stade du régime protéique, vous pouvez consommer la plupart des fruits à faible teneur en sucre et légumes. Il n'est plus nécessaire d'alterner des jours. Mais lors de la fixation et après la fin du régime, il est nécessaire de faire des jours de déchargement pour éviter le retour du poids perdu.
Stabilisation
La dernière étape du régime est que presque toutes les restrictions sont supprimées. Mais il y a plusieurs règles qui devront adhérer à toute votre vie:
- Activité physique quotidienne: sports et longues promenades;
- consommation d'eau pure au moins 2 litres d'un jour;
- jours de déchargement;
- Bran d'avoine à jeun, 3 cuillères à soupe. l. tous les jours.
Selon l'auteur de The Diet lui-même, le poids ne reviendra pas si vous mangez juste après avoir passé toutes les étapes et n'oubliez pas l'activité physique. Une fois par semaine, il est nécessaire de faire une journée de protéines à jeun et d'exclure d'autres produits contenant des graisses et des glucides.
Menu pour chaque jour: Ducan Diet Table
L'ensemble du régime protéique de Pierre Dukan est d'utiliser un certain groupe de produits alimentaires autorisés à différentes périodes. Nous donnons des tables avec des recommandations pour la sélection des aliments. Ils peuvent être combinés les uns avec les autres et consommés sous quelque forme que ce soit, mais vous ne pouvez pas manger des plats frits, il est préférable de choisir une méthode de cuisson ou d'écart.
Attaque
Le régime protéique commence par l'attaque du corps avec des protéines pures. À ce stade, vous devez exclure tous les produits contenant des glucides, mais selon les règles du régime, vous pouvez utiliser des oignons (pas plus d'un morceau) et de l'ail comme assaisonnement.
| Groupe de produits | Autorisé | Interdit | Note |
|---|---|---|---|
| Viande | Tout oiseau, veau, abats, viande de lapin, jambon sans graisse | Oie et viande de canard | Méthode de préparation de tout sauf de friture dans l'huile |
| Poisson | Vous pouvez toutes les variétés, les conserves dans votre propre jus, les bâtons de crabe et les poissons fumés peuvent être rarement | Nourriture en conserve avec du beurre | |
| Fruit de mer | Vous pouvez tout faire sans exception | ||
| Produits laitiers | Vous pouvez tous avec un contenu gras jusqu'à 1,5% | Produits laitiers à haute teneur en toile avec additifs et sucre | |
| Œufs | Protéine en quantités illimitées, jaune 3 à 4 pièces par semaine | ||
| Boisson | Eau, thé, café, chicorée | Jus, limonade | Le thé et le café sont faibles, l'eau sans gaz au moins 2 litres |
| Assaisonnements | Oignons, sauce de soja, légumes verts, pâte de tomate, jus de citron pour salade | Oignons | |
| Autres produits | Lapsha Shiraitaka, l'huile végétale ne dépasse pas 1 cuillère à soupe. l. Graines de lin, tofu, seytan, baies coji |
Assurez-vous d'utiliser 1,5 cuillère à soupe. l. Bran d'avoine un jour et boire au moins 2 litres d'eau pure sans gaz, cela contribuera à éviter les problèmes avec le tube digestif.
Croisière
Dans le menu quotidien, vous devez inclure tous les produits de la table précédente. Ils devraient être consommés les jours protéiques. Les jours de protéines et de légumes, vous pouvez ajouter:
- carotte;
- chou;
- betteraves;
- Tous les verts et salades en tôle;
- Patch Beans;
- oignons;
- asperge;
- céleri;
- épinard.
Au cours de cette phase, vous pouvez consommer des produits végétaux à faible teneur en sucre et en amidon. Vous ne pouvez pas utiliser les pommes de terre, les légumineuses, le maïs, les pâtes, les avocats. Parmi les produits autorisés, vous pouvez faire des salades assaisonnées de jus de citron ou une petite quantité d'huile, les mijoter ou les faire cuire. L'utilisation quotidienne du son d'avoine doit être augmentée à 2 cuillères à soupe. l.
Important!
Il est interdit de consommer des aliments frits.
Fixation
| Groupe de produits | Peut | C'est interdit | Portions |
|---|---|---|---|
| Pain | Pain de seigle ou de grains entiers | Jusqu'à 50 g par jour | |
| Fruits | Tout sauf interdit | Vaisiers, bananes, fruits secs, cerises, cerises | Jusqu'à 200 g par jour |
| Fromage | Contenu des graisses minimales - 15% | 40 g | |
| Produits hautement fédis | Pommes de terre, légumineuses, riz, pâtes, etc. | 1 fois par semaine à 150-200 g | |
| Groupes | Sarrasin et riz | 200 g de sarrasin, 150 g de riz | |
| Viande | Porc, boeuf, bacon, viande d'agneau | 1-2 fois par semaine | |
| Autre | Confiserie, mayonnaise | 2 fois par semaine, en quantités minimales |
À ce stade, vous devez utiliser quotidiennement sur un ventre vide 2 cuillères à soupe. l. Bran d'avoine et eau pure au moins 2 litres.
Au troisième stade du régime protéique, il n'y a pratiquement aucune restriction. Mais pour maintenir le poids, il sera nécessaire d'abandonner les aliments avec une teneur élevée en sucre et en amidon. Plus précisément, ils peuvent être présents dans l'alimentation, mais extrêmement rarement - 1 partie par semaine. Les produits peuvent être combinés les uns avec les autres et cuits de quelque manière que ce soit, à l'exception de la friture dans l'huile.
Au stade de la stabilisation, les aliments protéinés restent la base du régime alimentaire, qui est recommandé de consommer avec des légumes, des fruits et des céréales en quantité limitée. Assurez-vous de décharger des jours de protéines une fois par semaine.
Important!
Les produits de protéines et de glucides peuvent être combinés, cuits, ragoût, cuits au four et cuits à la vapeur sans huile avec du sel limité.
Stabilisation
La stabilisation est une étape qui n'est pas limitée au temps. Après avoir réussi les 3 étapes précédentes, vous pouvez revenir au régime alimentaire habituel. Mais vous devriez préférer les légumes frais et les produits protéiques. Il est nécessaire de limiter la quantité de consommation de produits féculents, de pain, de pâtes, de viande grasse, de fromages et de céréales.
Pour que les kilogrammes perdus ne se rétablissent pas rapidement, vous devez faire du sport, marcher dans l'air frais et mener un style de vie actif. Une fois par semaine, vous devriez certainement faire une journée de protéines à jeun en fonction du menu d'attaque. Chaque jour à jeun, vous devez consommer 3 cuillères à soupe de son d'avoine et observer le mode de consommation d'alcool.
Pour obtenir le résultat maximum, vous devez calculer correctement la durée de chaque phase. Après tout, un régime aidera à atteindre le souhait souhaité uniquement en suivant strictement toutes les règles.
Avis sur Diet Ducan
L'utilisateur du réseau social a noté un résultat positif du régime alimentaire de Duukan.
Sur une autre source Internet, il est prouvé que le régime protéique ne convient pas à tout le monde, et il peut même être dangereux. Son principal problème est qu'il affecte négativement le travail des reins et peut provoquer d'autres maladies gastro-intestinales.
Un autre utilisateur du réseau a noté que le régime alimentaire apporte un résultat positif même si toutes les règles et recommandations ne sont pas observées. Mais elle a noté qu'après son retour au mode de vie habituel, elle a fait face à de graves problèmes de santé.
Selon un autre utilisateur qui a partagé son impression sur la ressource thématique, le régime est efficace. Le poids jeté ne revient pas.